Toutes les dégustations
Articles et formats spéciaux de dégustation27 bières à découvrir
#403
Tawny Porter
Microbrasserie Le Castor
Cerise et prune rencontrent bois, tanins et légère acidité dans ce porter atypique. Sa texture mince accompagne une finale sèche, chocolatée et subtilement astringente.
#384
Lutine
Microbrasserie Le Castor
Le melon au miel mûr domine cette double IPA juteuse, accompagnée d’agrumes et de notes herbacées. La finale plutôt sèche conserve une amertume discrète.
#383
Hommage Pils
Microbrasserie Le Castor
Une pilsner ronde aux saveurs de biscuits sablés, de céréales, de miel et de bois. Sa finale persistante laisse une amertume florale et grillée.
#373
Aussieland
Microbrasserie Le Castor
Une NEIPA à l’amertume de pamplemousse bien présente, aux notes herbacées et résineuses. Mangue, pêche et fruit de la passion complètent cette interprétation australienne.
#371
Angel's Share
Microbrasserie Le Castor
Une scotch ale légère et pétillante, aux saveurs de pommette, de miel et de bois. Les notes terreuses et la tourbe subtile enrichissent sa complexité.
#367
Métamorphe
Microbrasserie Le Castor
Une double IPA juteuse aux saveurs de fruits tropicaux mûrs et de miel. Une légère amertume résineuse complète sa texture doucement pétillante en bouche.
#354
New England IPA
Microbrasserie Le Castor
Une NEIPA juteuse et veloutée aux saveurs de melon, de mangue et de papaye. Une légère amertume résineuse accompagne miel et subtile touche citronnée.
#306
Saison Macérée (marc de raisin)
Microbrasserie Le Castor
Cette version au marc de raisin se montre plus sucrée et moins acidulée que celle au vin orange. Les épices prennent davantage de place.
#305
Saison Macérée (marc de vin orange)
Microbrasserie Le Castor
Vive et sèche, cette bière mêle pomme verte, raisin blanc et agrumes. De légères épices et des notes boisées précèdent une finale rustique et sauvage.
#299
Houblon brut
Microbrasserie Le Castor
Une brut IPA fruitée aux saveurs de clémentine, agrémentée de caramel malté. Sa finale amère et sa texture légère évoquent une IPA classique plus sèche.
#290
West Coast Lager
Microbrasserie Le Castor
Une lager à la bonne amertume florale et agrumée, soutenue par un malt légèrement caramélisé. La finale plutôt sèche laisse persister les houblons en bouche.
#277
Pale Ale
Microbrasserie Le Castor
Une pale ale classique aux saveurs maltées de caramel et aux notes fruitées d’orange. L’amertume modérée accompagne une finale plutôt sèche en bouche.
#264
Fructus
Microbrasserie Le Castor
Une explosion de fruits tropicaux accompagnée de notes acidulées et boisées. Les levures Brett ajoutent un côté funky à cette bière idéale pour l’été.
#249
Cassis Bleuet
Microbrasserie Le Castor
Bleuet et cassis s’expriment naturellement dans cette bière estivale complexe. Céréales, bois, acidité et notes vineuses s’équilibrent sans excès de sucre ni goût artificiel.
#239
Pilsner
Microbrasserie Le Castor
Une pilsner bien houblonnée aux saveurs de miel et de céréales. Sa finale sèche en fait une bière de soif agréable à déguster.
#226
Saison Rayée
Microbrasserie Le Castor
Un goût prononcé de citron évoquant la limonade rencontre pomme verte, raisin vert et notes vineuses. Une bière ample et acidulée en bouche.
#219
Provision Mosaïque
Microbrasserie Le Castor
Céréales, herbes, fruits tropicaux et agrumes composent cette bière complexe et désaltérante. Une finale très sèche et résineuse complète une dégustation pleine de goût.
#207
Vin d'orge américain (2018)
Microbrasserie Le Castor
Caramel, agrumes, fruits tropicaux et vanille se rencontrent dans ce vin d’orge à l’amertume houblonnée. Il s’apprécie davantage lorsqu’il est servi chambré.
#183
Islay
Microbrasserie Le Castor
Une bière au goût tourbé prononcé, accompagnée de prune, de chocolat et de caramel. Sa finale acidulée complète un profil fidèle à son nom.
#111
Sauvignon
Microbrasserie Le Castor
Une bière fraîche et savoureuse où la poire et le raisin blanc se mêlent aux notes florales et boisées. Un ensemble fruité particulièrement agréable.
#98
Session Houblon
Microbrasserie Le Castor
Une bière bien houblonnée, ronde et fruitée, qui offre beaucoup de saveurs malgré son faible taux d’alcool. L’ensemble se distingue par son bel équilibre.
#94
Éclipse
Microbrasserie Le Castor
Une bière noire aux saveurs de brownie, marquée par une amertume rappelant le café. Elle garde une belle légèreté et se boit facilement.
#87
Brett Bitter - Batch #2 - X
Microbrasserie Le Castor
Caramel et biscuits sablés dominent cette bière douce, aux notes cuivrées et terreuses. Le profil est intéressant, même si les saveurs s’estompent rapidement.
#58
Yakima IPA
Microbrasserie Le Castor
Un classique québécois qui équilibre l’amertume, les notes florales et un léger goût caramélisé. Une IPA particulièrement réussie qui demeure parmi mes préférées.
#44
Cerise
Microbrasserie Le Castor
Une bière aux cerises, acidulée, sucrée et légèrement surette. Elle manque un peu de corps, mais reste intéressante à déguster pendant l’été.
#42
Sanctuaire Brett (2017)
Microbrasserie Le Castor
Une triple aromatique et généreuse, aux notes épicées et boisées. Sa finale sèche et son léger côté suret complètent un ensemble plein de corps.
#10
Abricot
Microbrasserie Le Castor
Fruitée, surette et boisée, cette bière offre une belle profondeur et plusieurs niveaux de saveurs. Une dégustation à savourer lentement pour en apprécier les nuances.
Aucune dégustation ne correspond à ces critères.