C’est confortablement installé sur la terrasse du Vices & Versa qu’on m’a servi ma première Leo’s Early Breakfast IPA. Entre l’hésitation de la première gorgée et l’approbation qui s’en suivit, j’assistais à la fusion de deux univers qui me sont […]
Je conserve beaucoup de bières dans mon frigo pour d’éventuelles dégustations. Ce n’est pas un secret, de plus en plus, je choisis soigneusement mes bières avant d’en faire des dégustations officielles. Comme je rédige un peu moins qu’avant, je veux, […]
Microbrasserie Vox Populi L’idée de faire des dégustations simultanées m’est apparue il y a environ un an. J’avais dégusté les deux versions barriquées de la Anna à un mois d’intervalle et je n’étais tout simplement pas capable d’identifier les différences. […]
Ce soir, je me lance dans la haute voltige. Avec la quantité de bière que je vais boire (je ne gaspille jamais) et le taux d’alcool, je m’éloigne complètement du défi sans alcool. Je voulais m’assurer de pouvoir bien différencier […]
J’aime m’initier aux nouveaux styles de bière en effectuant une dégustation simultanée. Cette fois-ci, la levure Kveik en est la vedette et je compare l’IPA du Norway de l’Appât du grain et la Nordicité, collaboration entre Champ Libre et Boréale. […]
Il y a quelques jours, j’ai comparé une bière québécoise à un monstre sacré des bières belges d’Abbaye, la Orval. Je n’avais pas goûté à la Orval depuis un certain moment et, à la suite de certains commentaires reçus sur […]