Écume Quinze

#355

À l’abri de la tempête

Écume Quinze - À l’abri de la tempête
 
Pilsner barriquée

12.5%

Ce nectar d’une rondeur délectable et d’une exquise complexité célèbre le 15e anniversaire d’une microbrasserie que j’adore et que j’admire depuis le tout début! Que d’années de passion à produire des bières différentes et de très grande qualité.

L’Écume quinze nous offre des saveurs de confitures (raisins blancs, marmelade) et de fruits exotiques (litchis, prunes). Le côté très fruité de la bière est complété à merveille par un goût boisé, mielleux et doucement vanillé.

De plus, une tendre amertume florale se mêle parfaitement aux notes céréalières (pain brioché, biscuits au beurre). Pour conclure, un soupçon de caramel salé légèrement brûlé agrémente l’expérience de dégustation.

Bien que la chaleur de l’alcool se fait toujours sentir, elle reste toujours en harmonie avec les nombreuses saveurs de la bière.

Une réussite totale qui me rend heureux instantanément… C’est quand même 12,5% d’alcool… 😉

Merci à Élise et toute son équipe pour quinze années de grande passion!

(4.5)
 
Écume Quinze - À l’abri de la tempête