#371
Saint-Houblon
Stout
4.7%
Gamme spécialité – Ale noire brassée avec plus de 20% d’avoine, relativement sèche en bouche avec des arômes de cafés et de chocolat. Nous y avons ajouté du café infusé à froid.
Ça faisait longtemps que je n’avais pas bu une stout en bas de 5% d’alcool. Aujourd’hui, la température extérieure me rappelait l’Écosse alors j’ai choisi cette bière pour me réconforter à l’abri des intempéries. C’est qu’en effet, les bières irlandaises sont omniprésentes en Écosse.
Bien évidemment, ce type de bière me rappelle toujours la Guinness, la première bière noire que j’ai goûtée, d’où le verre utilisé sur la photo… 😉
Celle-ci est parfaitement réalisée! Toutes les saveurs essentielles s’y retrouvent : les céréales torréfiées, un bon goût de café et de chocolat noir et l’agréable amertume bien dosée. La finale est sèche et la texture est légère et crémeuse. Sincèrement, elle se boit juste trop bien.
Un classique très bien conçu par Saint-Houblon.
J’ai maintenant goûté à 3 des 4 produits initiaux en canette de Saint-Houblon et je peux vous dire que ça parait qu’ils brassent déjà depuis plusieurs années. Vous ne vous tromperez pas en choisissant leurs produits!
Santé!
(3.75)
