#347
Microbrasserie Le Bilboquet
Cream ale
5%
Une bière très céréalière délicatement citronnée avec une bonne amertume. L’aspect crémeux est très présent et agrémenté d’un goût de miel et un soupçon de caramel. Les levures utilisées apportent, quant à elles, un goût de banane assez typique qui se mélange très bien aux autres saveurs. En finale, nous avons un petit côté herbacé et légèrement épicé qui s’accompagne d’un goût de pain brulé. Par la suite, une fine amertume très agréable nous reste en bouche.
Le niveau de ma pinte descend très rapidement, signe que la bière est légère et d’une grande buvabilité.
Je vous rappelle qu’une partie des profits de la vente de cette bière sera versée à la fondation « La clé sur la porte » qui vient en aide aux femmes victimes de violence conjugales. De plus, l’idée qu’elle soit brassée par un collectif de femmes me plaît énormément et j’espère qu’elles vont en brasser plusieurs autres!
Merci à Caroline qui travaille chez Les Bons Buveurs sur Jean-Talon de m’avoir suggéré cette dégustation.
La bière :
(3.5)
Le concept :
(5)
Je vous invite à regarder cette vidéo et lire l’article paru dans Bières et plaisirs pour en savoir plus sur le processus qui a mené à cette bière :
Bières et plaisirs : Une bière spéciale pour la Journée internationale des droits des femmes