#317
Microbrasserie Le Naufrageur
Impérial Black Mango IPA
8%
Quel bon mixte. Je suis agréablement surpris!
La bière est crémeuse, onctueuse avec le côté sucré de la mangue qui ressort vraiment bien (mais pas grand chose au niveau de l’acidité). Un peu comme une crème glacée au chocolat et à la mangue. Les saveurs de café, de vanille et de chocolat noir sont agrémentées de notes de pain grillé et de noix de coco. Les houblons apportent une légère amertume mais permettent surtout d’amplifier le côté fruité. L’équilibre des saveurs est très réussi mais nous sommes davantage dans la bière dessert.
(4.00)