#330
Le Cheval Blanc
Saison barriquée
6.1%
Nectar béni des dieux! Tout en subtilité et en délicatesse! Saveurs fruitées de raisins blancs, de litchis et de pommes vertes. C’est très frais et juteux, l’équivalent de croquer dans un gros raisin vert. L’acidité, craquante et juste parfaite, rappelant le citron et la lime, est accompagnée de notes boisées tendrement vineuses. La finale sèche nous laisse en bouche une légère amertume et de belles notes sauvages. Toutes les saveurs sont habilement équilibrées et en font une bière complexe et excessivement délicieuse!
C’est du grand, grand art!
Merci aux coureurs des boires de m’avoir fait découvrir cette merveille brassicole pendant qu’il en restait encore…! 😉
(4.50)