Malgré mon site et tout le tralala… Il m’arrive souvent de me dire pas ce soir…
Pour garder le simple plaisir de déguster une bière sans mon ordinateur et mon appareil photo.
Originalement, j’ai eu l’idée de créer ce site, avec une certaine désinvolture, sans vraiment regarder ce qu’il y avait autour de moi… Je me suis vite rendu compte que plusieurs avaient eu cette idée bien avant moi, mais c’était un peu tard pour reculer… 😉
J’ai donc foncé avec la naïveté du débutant. Aujourd’hui, malgré la charge de travail que tout ça représente, je suis heureux de ce que j’ai accompli. Sans trop savoir où cette aventure me mènera où ne me mènera pas…?
Et puis, il y a cette bière avec le point d’interrogation… (où m’en allais-je avec cette monumentale introduction?!?) 😉
Je me suis déjà fait une idée de cette bière mais sans rien écrire… Après réflexion, je trouve le concept trop amusant pour ne pas m’essayer à mon tour. Je le fais donc aujourd’hui sans en faire une dégustation officielle sur mon site (gardons le mystère…). Le lien vers cet article est disponible uniquement sur mon Facebook pour le moment (les robots de Google la rendront moins mystérieuse un jour…). 😉
Alors voilà…
Dès la première gorgée, mes papilles ont été happées par une amertume assez prononcée. Les saveurs de café sont assez évidentes et sont agrémentées d’un côté chocolaté.
La texture est plutôt crémeuse et est accompagnée de notes vanillées et de Mocha. J’ai l’impression qu’ils ont peut-être ajouté du lactose?
La finale est subtilement piquante et terreuse (piments forts?). Là, je pousse un peu la note (comme Les Hôtesses d’Hilaire… 😉 ) mais tant qu’à choisir un piment, j’irais avec le piment Poblano (la douceur et le côté terreux).
J’adore cette bière mystère qui devient un jeu amusant pour nos papilles.
Je vous la recommande à tous et n’hésitez surtout pas à me contredire si vous trouvez que je suis dans le champ.
Santé!