#324
L’Espace Public – Brasseurs de quartier
IPA américaine
6%
Très souvent, quand j’ai l’idée de faire une dégustation, je vois soudainement des dizaines d’actualités sur Instagram et Facebook qui traitent de la même bière. Je me demande toujours si j’attends un peu, je passe à une autre ou je la fais quand même.
Quand je décris une bière ce n’est pas toujours la première fois que j’y goute. J’aime me faire une première idée sans caméra et sans calepin. Quelquefois, je dois aller la racheter… damn it…! Quand il en reste…! 😉 D’autres fois, j’en achète deux dès le départ (comme dans ce cas-ci).
Je l’ai déjà bu une première fois et j’ai beaucoup aimé. Sincèrement, ça ne me tentait pas d’attendre pour vous le dire… 😉
Cette bière est vraiment réussie. Wow! IPA superbement fruitée avec des saveurs exotiques (mangue, cantaloup, papaye) agrémentée d’un léger goût acidifiant d’agrumes (orange, lime). Mon cœur est bien et je sens les chauds rayons du soleil me frapper en plein visage. L’amertume est tropicale (dans le sens de pas trop), mais sans rien enlever au goût et au caractère de la bière.
La finale est plutôt sèche. Ça casse un peu vite mais c’est tellement bon qu’on veut en prendre une autre gorgée immédiatement.
Une bière de cette qualité, je servirais ça en canette d’un litre. Comme ça, tu peux prendre une seule bière dans ta soirée… 😉
(4.25)