#338
Matera Brasseurs Tonneliers
Vin d’orge
10%
Vin d’orge chaleureux, complexe avec du caractère. Les saveurs de fruits mûrs, de zeste d’orange et de citron nous évoquent un peu la marmelade. De belles notes sirupeuses de miel accompagnent à merveille le côté malté, caramélisé et légèrement salin de la bière. Nous avons presque une impression de tire d’érable. L’amertume florale et les notes boisées, presque terreuses, sont parmi tant d’éléments qui contribuent à la complexité et la richesse de ce brassin nordique. Quant à la finale, accompagnée d’un petit voile de fumée si bien équilibré, elle me rappelle les magnifiques paysages de l’Écosse.
Une autre œuvre brassicole de Matera qui m’inspire beaucoup! Que l’avenir est prometteur pour ces brasseurs si talentueux!
(4.25)