#331
Brasserie Mille-îles
IPA de la Nouvelle-Angleterre
7%
Je ne sais pas pour vous, mais je commence sincèrement à être tanné de l’hiver… Cet après-midi, quand j’ai vu le soleil éclairer ma pièce de travail de plein fouet, je me suis dit que c’était le moment parfait pour ouvrir cette bière aux allures tropicales…
Ces temps-ci, je suis carrément choyé par les bières que je déguste et celle-ci ne fait pas exception. Je ferme les yeux et je m’imagine sur le bord de la plage dans le sud.
Les fruits tropicaux sont à l’honneur et c’est très bien fait. C’est soyeux et juteux à souhait avec un petit soubresaut d’agrumes vers la fin et un agréable côté résineux. L’amertume arrive en finale et vient équilibrer le sucré des fruits. C’est vraiment une salade de fruits tropicaux (clémentine, ananas, fruits de la passion, mangue, citron, pamplemousse).
J’aime beaucoup la diversité et tous les styles de bière mais lorsque j’ai envie de me faire plaisir, je débouche souvent une IPA. Celle-ci se classe parmi les bonnes que j’ai goûtées. Oh que ça va être bon sur la terrasse cet été! Oui, monsieur! Santé!
(4.25)