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MonsRegius bières artisanales
Bière de blé acidulée aux fruits
5%
ACIDULA fraise vanille est une bière de blé légèrement acidulée. Les saveurs de fraise et de vanille complémentent bien les saveurs fruitées et épicées produites par la levure. Le tout est arrondi par un soupçon de lactose. Une authentique bière estivale!
Ça fait seulement un mois que je n’ai pas rédigé de dégustation sur mon site et ça m’a paru comme une éternité sérieusement! Même si mon aventure comme travailleur autonome n’est pas très lucrative en ce moment, je m’occupe beaucoup avec mes projets personnels. C’est l’une des raisons qui m’ont poussé vers cette voie, avoir plus de temps pour moi.
Le dernier mois a été très occupé par mon dernier projet Cinéfil Québec. Le même concept que le fil brassicole mais pour le milieu du cinéma d’auteur au Québec. J’ai reçu plein de bons commentaires et c’est vraiment plaisant mais un jour, je devrai probablement me faire à l’idée de retourner travailler pour un employeur… 😉
Trêve de tranche de vie, aujourd’hui, je vous parle d’une bière d’un brasseur que je n’ai jamais rencontré mais que je prends un plaisir fou à suivre sur Facebook. C’est clair, il ne fait pas les choses comme les autres. Beaucoup d’originalité et de talent! La bière d’aujourd’hui, c’est la meilleure que j’ai goûté selon moi dans la série Acidula.
Sa couleur est semblable au vin rosé et lui donne déjà un air estival et invitant. Au nez, ça sent les fraises, la vanille et les céréales.
L’étiquette de la bière ne ment pas! Une place importante a été donnée à la fraise en exploitant autant son côté acidulé que sucré. De plus, le lactose apporte un goût vanillé subtil qui s’intègre très bien aux saveurs fruitées et procure un aspect légèrement velouté.
La texture toujours effervescente contribue au côté rafraîchissant et sec de la bière. La finale, quant à elle, amène des notes plus sauvages et ajoute un autre niveau à l’expérience de dégustation.
La bière parfaite pour une journée chaude et humide comme aujourd’hui. Assez de complexité pour qu’elle se laisse déguster tranquillement tout en étant légère et désaltérante. J’ai goûté à quatre versions de cette bière (fraise, framboise, orange et citron) et celle-ci est ma préférée.
Santé!
(4.00)